无抗生猪是指在养猪全过程或某一阶段中不使用任何化学药物、抗生素、人工合成激素，而采用物理的、生物措施作为动物保健与防病的手段，其猪肉品质达到“绿色食品”以上标准。学生、病人、孕产妇甚至是运动员都可食用。

 

目前国内猪肉多为抗生猪肉，因为消费群体稳定，但受到市场影响较大，猪肉价格随之涨落，遭遇消费淡季普通猪肉价格走低时，会影响猪肉消费。随着生活水平的提高以及人们对健康的追求，中国已经形成一个注重健康生活的中高端猪肉消费群体，而中国的猪肉消费需求也呈刚性增长，原生态的土猪肉渐渐脱颖而出，近年来健康的土猪肉愈来愈受到人们的关注和青睐，土猪肉也开辟了我国生猪产业的新格局。